Ensalada de pasta con gambas

Receta Ensalada de Pasta con gambas

Más simple no puede ser. Suelo preparar esta receta cuando quiero hacer una dieta baja en calorías y saludable. El único secreto, ingredientes de calidad. Cuanto más intenso sea el sabor del aceite, menos habrá que utilizar.

 Ingredientes Ensalada de pasta con gambas

Ingredientes (2 personas)

200 grs. pasta corta cocida

200 grs. gambas peladas y cocidas

1 taza tomate cortado en dados

2 cdas. aceitunas negras troceadas

1 cda. alacaparras

sal

1 cdta. aceite de oliva extra virgen

 

Preparación

 

PASO 1.- Cocer la pasta en abundante agua con sal (1 litro de agua y 10 grs. de sal por 100 grs. de pasta) siguiendo las instrucciones del fabricante.

PASO 2.- Escurrir cuando esté lista y añadir el aceite mientras esté templada, para resaltar el aroma dela aceite.

Receta Ensalada de pasta con gambas (Pasta cocida)

PASO3.- Mezclar con el resto de ingredientes, remover bien y servir.

Ensalada de pasta con gambas 2

Consejos

–       Se pueden sustituir las aceitunas negras por verdes, pero estas últimas son más ácidas.

–       Si no se dispone de gambas, se puede utilizar atún en conserva y añadir pimiento rojo troceado.

Receta Ensalada de pasta con gambas presentation final

Author: SimpleTapas

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2 Comments

  1. Nos conocimos por Instagram, que sepas que te sigo y te añadi en mi página web. Vendré por aquí con frecuencia.
    Un saludo.

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    • Muchas gracias. Yo también le he echado un vistazo a tu blog y me parece fantástico y con recetas muy interesantes!

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